コーヒーの摂取で肝臓癌の発症リスクが低下

2014年1月14日

キャンサーコンサルタンツ

コーヒー愛好者の方へ朗報－コーヒー豆から抽出して飲むレギュラーコーヒーを摂取すると、肝癌の発症リスクが40％低下することが新たな研究結果から明らかになった。さらに、一日3杯以上のコーヒーを摂取する人では、肝癌の発症リスクが50％以上低下することが本研究によって明らかとなり、Clinical Gastroenterology and Hepatology誌に発表された。[1]

肝臓は人体の最大の臓器であり、グルコースやプロテイン群、ビタミン群、脂質の分泌機能、胆汁の産生機能、ヘモグロビンの代謝機能、さまざまな有害物質の解毒機能など、500以上もの機能がある。原発性肝癌の中で、もっとも一般的なものが肝細胞癌（HCC）である。米国疾病管理予防センター（CDC）によると、癌の部位別死亡率において、肝癌が米国では第9位、世界では第3位となっている。

研究者らは、1996年から2012年に集計されたデータのメタ解析を実施し、合計3,153の肝癌症例を含んだ16の研究を選定した。また、彼らによる2007年の最新で詳細な研究以降に発表された、より最新のHCC症例データ900件も含めた。[2]

その結果、杯数にかかわらず、コーヒーを摂取する人では、コーヒーを摂取しない人と比較して、HCC発症リスクが40％低下することが明らかになった。さらに、コーヒーを多量に摂取した人ほど、HCC発症リスクが低下した。一日3杯以上コーヒーを摂取した人では、HCC発症リスクが50％以上低下した。コーヒーとHCC発症リスク低下との関連性は、性別やアルコール摂取の有無、肝炎や肝疾患の既往歴にかかわらず一致した。

研究者らは、コーヒーの摂取は肝癌の発症リスクを低下させるものと思われる、と結論づけた。また、摂取したコーヒーが肝酵素や肝硬変の発症に作用することによって、肝癌の予防になるという仮説を立てた。

参考文献：

[1] Bravi F, Bosetti C, Tavani A, et al. Coffee reduces risk for hepatocellular carcinoma: An updated meta-analysis. Clinical Gastroenterology and Hepatology. 2013; 11(11): 1413-1421.e1.
[2] Bravi F, Bosetti C, Tavani A, et al. Coffee drinking and hepatocellular carcinoma risk: a meta-analysis.Hepatology. 2007;46: 430–435.

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翻訳担当者　並木　恵

監修　大野智（腫瘍免疫／早稲田大学・東京女子医科大学）

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原文掲載日　2013/11/08

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